2. Học cao đẳng chế biến món ăn ở đâu để trở thành một người đầu bếp tài ba?
Cập nhật xu thế phát triển rất nhiều trường cao đẳng ngoại ngữ hiện nay có thêm đào tạo về ngành nghề này. Nhưng với kinh nghiệm lâu năm, những hình thức đào tạo theo kịp với xu hướng, đáp ứng với những tiêu chuẩn tuyển dụng của những công ty hay doanh nghiệp lớn, Trường cao đẳng Ngoại ngữ và Công Nghệ Việt Nam VXT College luôn nằm trong tốp dẫn đầu.
Bên cạnh đó trường còn có nhiều bậc đào tạo về ngành chế biến món ăn như chế biến món ăn hệ Trung cấp, hệ Cao đẳng và hệ Sơ cấp. Với mục tiêu luôn được đặt lên hàng đầu là kiến thức phải đi kèm với kỹ năng.
Xem thêm: Các trường cao đẳng xét tuyển như thế nào
Về kiến thức:
Học viên khi ra trường sẽ hiểu và thực hành được một số kỹ năng sau:
Trình bày được các kiến thức về các loại đồ ăn không những trong nước mà nhiều nước khác nhau như các nước Âu, Á, các món tráng miệng hoặc khai vị, và kỹ thuật chế biến.
Nhận biết được các hình thức để phục vụ khách hàng trong ăn uống, hiểu và trình bày được các kiến thức cần thiết cho nghiệp vụ, kỹ thuật chế biến món ăn. Hiểu được về yêu cầu chế độ dinh dưỡng, an toàn thực phẩm, vệ sinh trong quá trình chế biến món ăn. Hiểu được một số kiến thức về tổ chức cũng như quản lý công việc trong nghề quản trị chế biến món ăn như: quản trị quy trình sản xuất chế biến món ăn, cơ sở vật chất, nguyên liệu chế biến, chi phí, và một số kiến thức khác nữa.
Về kỹ năng:
Tổ chức quá trình nấu ăn, tính toán chi phí, xây dựng thực đơn thường ngày tốt, có thể độc lập khi làm việc, có kỹ năng tổ chức hướng dẫn nghề cho người học việc, có khả năng giao tiếp tốt, trình độ tiếng anh tốt.
Bên cạnh đó khi học tập tại trường học viên, sinh viên còn được trau dồi và học hỏi những kiến thức hữu ích khác khi học ngành chế biến món ăn như:
- Kỹ năng sáng tạo: không phải lúc nào bạn cũng cần phải tuân thủ nguyên tắc, đôi khi bạn nên thử những sáng tạo, điều này không phải ai cũng có được, dù có bằng cấp hay kinh nghiệm lâu năm.
- Kỹ năng quản lý: bạn sẽ được trau dồi về cách quản lý, cách khích lệ tinh thần cho nhân viên làm việc, kỹ năng này bạn phải trau dồi thường xuyên.
- Kỹ năng tổ chức: Bạn sẽ được học cách tổ chức những sự kiện với nhiều hình thức khác nhau cùng những mục đích khác nhau của khách hàng, trau dồi thêm kỹ năng thích ứng cao.
- Kỹ năng tài chính: Bạn học cách quản lý chi tiêu cùng các thương lượng giá cả để khiến hợp lý hơn.
- Kỹ năng lên kế hoạch: bạn biết cách lập thực đơn phù hợp cho từng hoàn cảnh.
Mục tiêu mà Trường cao đẳng Ngoại Ngữ và Công Nghệ Việt Nam luôn hướng tới đối với những bạn chọn học cao đẳng chế biến món ăn đó là cơ hội việc làm đối với sinh viên cao, hầu như sinh viên sau khi được cấp chứng chỉ tốt nghiệp sẽ có cơ hội làm việc tại các nhà hàng hay khu du lịch, nơi tổ chức ăn uống .

Các chủ đề cùng chuyên mục: