Đông trùng hạ thảo Bhutan quận 4

Là dược liệu quý hiếm, đông trùng hạ thảo có giá vô cùng đắt đỏ. Nhiều người không biết rằng, họ đang bỏ tiền ra với “giá cắt cổ” chỉ để mua niềm tin. Hiện nay, nước ta đã nuôi cấy thành công loại đông trùng hạ thảo Cordyceps militaris với giá khoảng 10 triệu đồng/kg.

Đông trùng hạ thảo giỏi như thế nào?

Đông trùng hạ thảo là tất cả loài nấm ký sinh trên sâu non, nhộng hoặc sâu cứng cáp của một số loài côn trùng.

Theo GS- TSKH Đái Duy Ban - nguyên Giám đốc Trung tâm nghiên cứu Hóa Sinh ứng dụng Viện Khoa học VN - Chủ tịch Hội hóa sinh y học Việt Nam: “vài phân tích hóa học cũng cho biết trong sinh khối của đông trùng hạ thảo sở hưũ 17 acid amin khác nhau, nhiều nguyên tố vi lượng (Si, K, Na...), 28 acid béo bão hòa và không bão hòa, vài loại vitamin như B1, B2, B12, E, K... và tất cả chất vô cơ và hữu cơ như K, Na, Ca, Mg, Fe, Cu, Mn, Selen (Se)... adenosine, selen, D-manitol... có khả năng tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể, chống viêm nhiễm, bảo đảm thận, tim mạch, trợ giúp điều hành và kiểm soát đường huyết, tăng cường sinh lý, phục hồi sức khỏe, kích ứng tinh thần hưng phấn, sung mãn,... thậm chí có thể hạn chế tác hại của tia tử ngoại, chất phóng xạ...
47700466
Đông trùng hạ thảo là dược liệu được nhiều ai ưa chuộng. Ảnh: Internet.

Đặc biệt, hoạt chất cordycepin trong đông trùng hạ thảo có khả năng hỗ trợ ức chế sự phân hạch các tế bào ung thư, giúp sức ngăn cản sự hình thành và lây lan của tế bào ung thư, tái khôi phục tuyến tụy. Đây là dược chất chiếm lĩnh giá trị rất lớn trong y học, là chỉ tiêu mật thiết nhất đánh giá sự quý hiếm của đông trùng hạ thảo”.

Sính ngoại chưa chắc đã tốt

Đến nay, tất cả nhà khoa học đã phát hiện được hơn 400 loài nấm đông trùng hạ thảo thuộc chi cordyceps. Trong đó, 2 loài được chú trọng nghiên cứu nhiều nhất là Cordyceps sinensis và Cordyceps militaris do có giá trị dược liệu cao.

Điều đáng theo như là nhiều dân số chỉ nhìn vào “giá trên trời” mà nghĩ rằng loại chất này chỉ chiếm lĩnh cư ngụ đông trùng hạ thảo cordyceps sinensis tự nhiên và thoải mái, như loại đông trùng hạ thảo của Tây Tạng. Điều này là hết sức sai lạc. “Trên thực tế, cả hai loại đông trùng hạ thảo Cordyceps sinensis và Condyceps militaris đều chứa hoạt chất chống ung thư cordycepin” - GS Đái Duy Ban cho biết.

Mới đây nhất, Tạp chí khoa học và công nghệ lâm nghiệp số 4/2017 trong bài Nghiên cứu nuôi trồng nấm đông trùng hạ thảo trên giá thể tổng hợp và nhộng tằm cũng khẳng định: Loài Cordyceps militaris sở hưũ hàm lượng hoạt chất có hoạt tính sinh như cordycepin tương đương, thậm chí còn cao hơn loài Sinensis. Như vậy, đông trùng hạ thảo của Việt Nam tự nuôi trồng sở hưũ thể còn tốt hơn cả loại đông trùng hạ thảo thoải mái và tự nhiên của Tây Tạng.

Theo tất cả nhà khoa học, hàm lượng chất cordycepin - loại dược chất quý nhất trong đông trùng hạ thảo Cordyceps sinensis của Tây Tạng - chỉ tương đương hoặc thậm chí còn ít hơn trong đông trùng hạ thảo Cordyceps militaris có thể nuôi trồng nhân tạo.

Tại sao đông trùng hạ thảo tây tạng vẫn bán ra với “giá cắt cổ”?

Cái giá cắt cổ của đông trùng hạ thảo Cordycep sinensis cũng sở hưũ thể là do thổi phồng vì đông trùng hạ thảo thoải mái và tự nhiên vô cùng cá biệt, chứ giá đó đến nay cũng chưa có bạn thẩm định.

tại một khía cạnh khác, GS - TS Đái Duy Ban cũng phân tích: Đông trùng hạ thảo thoải mái và tự nhiên sở hưũ thành phần Cordycep sinensis phần lớn chỉ được dùng để ăn trực tiếp. Hầu như không chiếm lĩnh cơ sở nào trên trái đất sử dụng nó để chiết xuất. Vì loài này ở dạng khô, lại quý hiếm, và giá được thổi lên quá cao nên chiết xuất sẽ rất hao phí, đắt đỏ. Đó là chưa nói sẽ không tốt thu được nhiều phần tất cả vi chất chứa đựng trong xác chủ thể và thân nấm.

Đây cũng là nhược điểm làm cho loài đông trùng hạ thảo này không được sử dụng quá để bào chế, chiết xuất trong những sản phẩm dược phẩm sở hưũ tính ứng dụng cao. Rất nhiều các s.phẩm đông trùng hạ thảo uy tín trên thế giới của Hàn Quốc, Mỹ và tất cả nước khác đều chiết xuất cordycep tinh chất từ Cordycep militaris.

Hoan nghênh vài nhà khoa học cải tiến và phát triển y học cổ truyền

Với sự tiến bộ của khoa học và công nghệ, nói từ năm 1995, nhiều nước như Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản, Mỹ, Malaysia... đã sản xuất được đông trùng hạ thảo trên quy mô công nghiệp.

Việc sản xuất đông trùng hạ thảo trên quy mô công nghiệp sẽ có thể chấp nhận được tạo thành s.phẩm chất lượng giỏi, giá cả cân xứng với dân số nước ta từ nguồn chất liệu sạch bởi doanh nghiệp đã chủ động được nguồn nguyen liẹu cho sản xuất, tạo ra được khối lượng dược liệu lớn và chất số lượng hàng hóa ổn định.

tại VN, công nghệ nuôi trồng đông trùng hạ thảo còn khá mới lạ. Nhưng những năm trở lại đây, một số nhà khoa học, vài viện nghiên cứu, tất cả doanh nghiệp đã liên tiếp nhập cuộc trong xây dựng công nghệ sản xuất đông trùng hạ thảo Cordyceps militaris.

chuyển động này cần được khuyến khích và hoan nghênh. Đây không chỉ bước ngoặt lớn, mở ra ngành chi phí mới - sản xuất đông trùng hạ thảo đang ở nước ta - mà còn là bước đệm để trở nên tân tiến, phát huy điểm mạnh của dược liệu giang sơn.

Nhờ đó, nhiều tổng dân số sẽ chiếm lĩnh cơ hội được sử dụng những s.phẩm chất lượng giỏi, giá thành tương xứng từ loại dược liệu quý này, tạo thêm công ăn việc khiến cho người lao động, trở nên tân tiến kinh tế nước nhà.
Theo Doanh nhân và điều khoản

Các chủ đề cùng chuyên mục: